黑麦是禾本科，黑麦属一年或越年生草本植物。秆丛生，高可达100厘米，叶鞘常无毛或被白粉；叶舌顶具细裂齿；叶片下面平滑，上面边缘粗糙。穗状花序具柔毛；含2小花，小花近对生均可育，外稃顶具芒，沿背部两侧脉上具细刺毛，内稃与外稃近等长。颖果长圆形，淡褐色。

北欧、北非是黑麦的主要产区。中国栽培于北方山区或在较寒冷地区。黑麦耐寒能力很强，较耐旱，对土壤要求不严。

黑麦叶量大，茎秆柔软，营养丰富，草质柔嫩，适口性好，是动物喜食牧草。黑麦亦可增肥地力。

黑麦商标转让所属类别：

黑麦食品商标转让属于第三十一类 蔬菜水果鲜花【3102】-未加工的谷物及农产品（不包括蔬菜，种子）：

燕麦310012， 未加工可可豆310020， 小麦310061， 谷（谷类）310066， 玉米310082， 大麦*310095， 黑麦310118， 未加工的食用芝麻310120， 未加工的稻310144，未加工的食用亚麻籽 310160，未加工的甜玉米棒（剥皮的或未剥皮的）310164

※豆（未加工的）C310001

其余类似群组：

【3101】-未加工的林业产品

【3103】-花卉，园艺产品，草木

【3104】-活动物

【3105】-未加工的水果及干果

【3106】-新鲜蔬菜

【3107】-种子

【3108】-动物饲料

【3110】-动物栖息用干草等制品

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