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酵素,酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊蛋白质。按其组成的不同,将酶分成单纯蛋白质和结合蛋白质两大类。例如,大多数水解酶属单纯由蛋白质组成的酶;黄素单核苷酸酶则属
面粉,是人们的主食之一。它主要是一种用小麦碾磨而成的粉末状,具体分为四种,高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。现在市场上面粉的品牌有很多,我们要是想要有个自己的牌子的话,就
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