茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒，并且在大多数地中海国家中深受欢迎。因此，每个地区都有当地自己版本的“茴香利口酒”，“茴香酒”已经成为当地人们进餐后不可或缺的一部分。茴香酒是用蒸馏酒与茴香油配制而成的，口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，酒度约为25度。

在名品商标分类百科查询中我们可以清楚的知道，这45类商标分类中，茴香酒属于第33类。这一类中主要包括的是含酒精的饮料（啤酒除外）。

3301-含酒精的饮料（啤酒除外）

茴香酒（利口酒）330005， 开胃酒*330006， 亚力酒330007， 蒸馏饮料330008， 苹果酒330009， 鸡尾酒*330010， 柑香酒330011

茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油，茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得，八角茴香油多用于开胃酒制作，青茴香油多用于利口酒制作。

茴香酒中以法国产品较为有名。酒液视品种而呈不同色泽，一般都有较好的光泽，茴香味浓厚，复郁迷人，口感不同寻常，味重而有刺激，酒度在25度左右。有名的法国茴香酒有：Ricard(里卡尔) ，Pastis(巴斯的士) ，Pernod(彼诺) ，Berger Blanc(白羊倌) 等。

带有茴香香味的饮品已经在人们生活中流传数千年历史，自酒精蒸馏法发明以来，带有茴香香味饮品，有可能是第一种添加香味的“利口酒”之一。另外还需要对茴香酒或者该类别更深的了解，也可以在名品网站进行咨询。

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