麦芽汁是将优质的大麦麦芽经过筛选、清洗、糖化、糊化等多道工序精制抽提而成的饮品，又名“麦芽抽提物”。同时，其间还须经水解、酶解，以将优质麦芽中所含的蛋白大分子充分断裂成小分子多肽和部分游离氨基酸分子，从而更利于微生物的吸收和利用。

麦芽汁商标转让所属类别：

麦芽汁商标转让属于第三十二类 啤酒矿泉水饮【3201】-啤酒：

啤酒320002，姜汁啤酒320003，麦芽啤酒320004，制啤酒用麦芽汁320005，以啤酒为主的鸡尾酒320052
制啤酒用蛇麻子汁320021，麦芽汁（发酵后成啤酒）320025

其余类似群组：

【3202】-不含酒精饮料

【3203】-糖浆及其他供饮料用的制剂

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